Şef Kaan Kiser, fast food kültürünün reklam ve ekonomik güçle geleneksel yemekleri geri planda bıraktığını söyledi. Kiser, Türk mutfağının kimliğini koruyarak değişen tüketim alışkanlıklarına uyarlanması ve lahmacunun kendi adıyla fast food olarak sunulması gerektiğini belirtti.
Şef Kaan Kiser, fast food kültürünün reklam ve ekonomik güçle geleneksel yemekleri geri planda bıraktığını söyledi. Kiser, Türk mutfağının kimliğini koruyarak değişen tüketim alışkanlıklarına uyarlanması ve lahmacunun kendi adıyla fast food olarak sunulması gerektiğini belirtti.
Kaynak: SonDakika.com · Haberin tamamı için kaynağa gidin
