Osmanlı mutfağının vazgeçilmez meyvelerinden olan ve sadece Kastamonu’da yetişen coğrafi işaretli üryani eriğinde hasat başladı. Tek tek kabukları soyularak kurutulan ve 3 yıla kadar saklanabilen erikten pestil, hoşaf ve yöresel içecek yapılırken, üreticiler yoğun talebe rağmen üretimin ihtiyacı karşılamadığını söylüyor.
Osmanlı mutfağının vazgeçilmez meyvelerinden olan ve sadece Kastamonu’da yetişen coğrafi işaretli üryani eriğinde hasat başladı. Tek tek kabukları soyularak kurutulan ve 3 yıla kadar saklanabilen erikten pestil, hoşaf ve yöresel içecek yapılırken, üreticiler yoğun talebe rağmen üretimin ihtiyacı karşılamadığını söylüyor.
Kaynak: SonDakika.com · Haberin tamamı için kaynağa gidin
