Elmalı'nın yaklaşık 2000 rakımdaki yaylalarında geleneksel yöntemlerle üretilen Söğle peyniri, antik kuyularda 4 ay bekletilerek olgunlaşıyor. Coğrafi işaret tescili hedeflenen peynirin UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi kapsamında olduğu belirtiliyor.
Elmalı'nın yaklaşık 2000 rakımdaki yaylalarında geleneksel yöntemlerle üretilen Söğle peyniri, antik kuyularda 4 ay bekletilerek olgunlaşıyor. Coğrafi işaret tescili hedeflenen peynirin UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi kapsamında olduğu belirtiliyor.
Kaynak: SonDakika.com · Haberin tamamı için kaynağa gidin
