Bolu'nun kuzeyindeki dağlık alanda doğal yetişen dağ fındığının temini, toplayıcıların yaş ortalaması yükseldiği için zorlaşıyor. Bu durum, coğrafi işaretli Bolu Dağ fındığı şekerinin yaklaşık 100 yıldır süren üretimini ham madde sıkıntısıyla azaltıyor.
Bolu'nun kuzeyindeki dağlık alanda doğal yetişen dağ fındığının temini, toplayıcıların yaş ortalaması yükseldiği için zorlaşıyor. Bu durum, coğrafi işaretli Bolu Dağ fındığı şekerinin yaklaşık 100 yıldır süren üretimini ham madde sıkıntısıyla azaltıyor.
Kaynak: SonDakika.com · Haberin tamamı için kaynağa gidin
